Ślimaki zapieczone w pieczarkach

Data wpisu: 12.07.2016
Zdjęcie główne #164 - Ślimaki zapieczone w pieczarkach

Święta coraz bliżej. Jak zwykle będę namawiał Was do tego, abyście swoich gości zaskoczyli ekskluzywnymi daniami, opartymi na mięsie ślimaków. Nie muszę dodawać, że to mięso jest nie tylko smaczne i delikatne, ale również niskokaloryczne. W sam raz dla tych, którzy nie chcą w Święta przytyć a jednocześnie zaskoczyć swoich gości czymś niezwykłym.

Tym razem będę chciał Was namówić do przygotowania potrawy ze ślimaków z pieczarkami. Potrawa naprawdę łatwa do wykonania i szybko się ją przygotowuje. A efekt może być zaskakujący dla naszych gości w Święta.

Ślimaki polecam kupić już gotowe, w puszce. Najlepsze, jakie są obecnie dostępne to „Escargot – Ślimaki w sosie własnym”. Po wyjęciu z puszki są właściwie gotowe do spożycia.

Będziemy potrzebowali:

6 pieczarek kremowych (lub innych, o dość sporych kapeluszach)

3 łyżki masła

20 g ementalera

6 ślimaków  

dodatki: sól, pieprz, natka pietruszki

czosnek

 

Sposób przygotowania:

Nóżki pieczarek odcinamy i wyrzucamy (lub wykorzystujemy w innej potrawie); kapelusze podsmażamy na łyżce masła. Resztę masła ucieramy na zimno z serem, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy posiekaną natkę i zmiażdżony czosnek. Na dno każdej pieczarki kładziemy trochę sera z dodatkami, na to ślimaka i po wierzchu rozprowadzamy resztę masy serowej. Zapiekamy przez 5 min w 220°C.

I potrawa gotowa. Będzie ozdobą na naszym świątecznym stole.

Polecam

Kucharz Francois

Autor wpisu: Polish Snail Holding

Ważne: Użytkowanie Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Szczegółowe informacje w Polityce prywatności.