Naleśniki ryżowe ze ślimakami i szpinakiem

Tym razem proponuję ciekawą i zaskakującą smakiem potrawę, czyli naleśniki ryżowe ze ślimakami. Świetne danie na ekskluzywny obiad lub wykwintną kolację. A więc do dzieła.

Do wykonania tego dania (na dwie osoby) potrzebujemy:

naleśniki ryżowe o średnicy około 20 cm

puszka ślimaków PSH

1 ząbek czosnku

2 szklanki świeżego szpinaku

5 łyżek ziaren sezamu

sól, pieprz, olej lub oliwa do smażenia

do maczania: ciemny ocet ryżowy lub sos sojowy.

Ślimaki wyjąć z puszki, przepłukać pod bieżącą wodą. Wymieszać ze startym czosnkiem, odrobiną soli i pieprzu. Podsmażyć na maśle.

Szpinak zblanszować na patelni, odcisnąć i posiekać, doprawić solą, pieprzem, wymieszać ze ślimakami.

Naleśniki namaczać w gorącej wodzie (około 30 sekund) i jak zmiękną wyłożyć na wilgotną, czystą ściereczkę, najlepiej układać po 2 sztuki na 1 naleśnika.

Na naleśnikach układać nadzienie, zawijać jak krokiety: zawinąć naleśnika na nadzienie z jednej strony, złożyć przeciwległe boki do środka, na koniec zawinąć rulonik do końca. Obtoczyć w sezamie i smażyć na patelni na oleju lub oliwie.

Podawać z sosem sojowym w oddzielnej miseczce lub sosem z podanych składników.

Smacznego!

Kucharz Francois

Autor wpisu: Polish Snail Holding

Zobacz więcej w tym dziale:

Naleśniki ryżowe ze ślimakami i szpinakiem

Zobacz więcej w tym dziale:

Spożywcze

Hodowla

Kosmetyki

Social media