Ślimaki po prowansalsku (dla 2 osób)

Data wpisu: 10.06.2016

Lista składników:

1 puszka „Escargot -ślimak w sosie własnym”/Ślimaki w sosie własnym PSH
50 g surowego boczku,
1 pomidor,
2 ząbki czosnku i 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem,
natka pietruszki, mała papryczka chili,
liść laurowy, tymianek, rozmaryn,
pieprz, sól, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Na patelni na rozgrzanej oliwie podsmażamy posiekaną cebulkę i szczypiorek, dodajemy liść laurowy, rozmaryn, tymianek i czosnek wraz z posiekaną natka pietruszki; podsmażamy pokrojony boczek, dodajemy posiekaną papryczkę chili, pokrojonego pomidora i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Ślimaki wylewamy z puszki do cedzaka i płuczemy wodą, następnie mieszamy je z sosem i dusimy przez ok 10 minut razem.

Podajemy na ciepło z białym pieczywem.

Autor wpisu: Polish Snail Holding