
Firma Polish Snail Holding, lider w hodowli, skupie i produkcji mięsa ślimaków, bada - wspólnie z Polską Akademią Nauk - możliwości odzyskiwania wapnia z muszli ślimaków. Na ten cel firma pozyskała środki z Unii Europejskiej. Dlaczego zdecydowano się prowadzić badania w tym kierunku?
- Badania prowadzimy pod kątem przyswajalności wapnia z muszli. Istnieje podejrzenie, że może być to najlepiej przyswajalny wapń w środowisku. W związku z czym docelowo chcemy stworzyć suplement diety dla osób chorych na osteoporozę – mówi Paweł Piwowarski, biolog z firmy Polish Snail Holding. - Pierwsze badania przeprowadzamy na kurach, badając zmiany w znoszeniu jaj i grubości skorupki po podaniu sproszkowanego odpowiednio pokarmu na bazie muszli. Jeśli badania będą miały pozytywne rezultaty, może to nam posłużyć również do stworzenia specjalnej paszy dla drobiu.
Współpraca Polish Snail Holding z Politechniką Gdańską pozwo...Badania oparte na porównaniu różnych substancji i form śluzu
W ramach pracy i...